Inspiracje
0
Napisz do autora 
VULCAN ,2018-11-08
Razem dla lepszej oświaty. Blog
VULCAN , 2018-11-21
Jesień to czas, w którym jesteśmy bardziej podatni na infekcje, częściej łapiemy przeziębienia
i grypy.
Jak zatem naturalnie wzmocnić naszą odporność? Co jeść, by stać się posiadaczem odporności na 5+?
Obniżona odporność bardzo często jest skutkiem niewłaściwej, czy też niedoborowej diety. W okresie jesienno-zimowym szczególnie ważne jest by była ona odpowiednio skomponowana. A co to oznacza? Powinna dostarczać naszemu organizmowi odpowiednich ilości witamin- w tym A, C, E, które należą do silnych antyoksydantów czy witaminy D, a także składników mineralnych, głównie cynku i selenu, które stymulują nasz układ odpornościowy.
Zatem jakie produkty wybierać?
Przede wszystkim w tym okresie warto włączyć do diety, np. kiszoną kapustę czy ogórki- naturalne probiotyki, które wzmacniają naszą mikroflorę jelitową. Niech często goszczą na naszych talerzach, tym bardziej, że są takie pyszne! Kapustę ukisić możecie łatwo samodzielnie. Wystarczy chcieć!
Cebula, czosnek czy por. To naturalne antybiotyki. Są źródłem wielu cennych składników, np. olejków eterycznych bogatych w allicynę i związki siarczkowe. Badania pokazują, iż czosnek, dzięki allicynie może znacznie redukować ryzyko przeziębień. Doprawiajmy więc dania obficie czosnkiem, jedzmy sosy z jego dodatkiem, w szczególności wieczorami, tak by nie narażać osób, z którymi spędzamy dzień na brzydki zapach wydobywający się z naszych ust.
Nie zapominajmy o warzywach zielonych- szpinaku, brukselce, brokule. A szczególnie o królu warzyw- jarmużu- skarbnicy wielu cennych związków. Możemy z niego wyczarować przepyszny koktajl mocy- dołączamy przepis.
Warzywa te to dobre źródło witaminy C. Dodatkowo, szpinak stanowi doskonałe źródło flawonoidów, karotenoidów czy witaminy E, a jarmuż dostarcza nam oprócz witaminy A i C, także luteinę i zeaksantynę, dzięki czemu nie tylko wzmacnia naszą odporność, ale także dba o nasz wzrok, byśmy z łatwością dostrzegali dobre jedzonko!
Odgrywa ona ważną rolę we wzmacnianiu naturalnych sił obronnych organizm. Jednak problematyczne może okazać się dostarczenie jej odpowiedniej ilości z dietą. Dodatkowo, w naszym kraju efektywna synteza skórna tej witaminy ma miejsce tylko od końca kwietnia do pierwszego tygodnia września. Ten czas jest zbyt krótki, by poziom witaminy D w naszym organizmie przez cały rok był na odpowiednim poziomie. Z tego względu, zalecana jest suplementacja - odpowiednią dawkę warto dobrać z lekarzem.
By stać się posiadaczem odporności na 5+ warto także codzienne menu wzbogacić o owoce jagodowe (w okresie jesienno-zimowym może być trudno o świeże, ale to nic! Mogą być mrożone!) lub owoce cytrusowe.
Nieoceniony przy dbaniu o naszą odporność jest także imbir (szczególnie przydatny, gdy za oknem szaro i zimno). Możemy dodawać go do porannej owsianki, przyrządzić napar lub doprawić nim jesienną zupę dyniową.
Warto także naszą dietę urozmaicić o orzechy (polecamy każde- orzechy włoskie, laskowe, ziemne, migdały, pistacje, itp.- ale raczej wybierajmy te nie solone czy obtaczane w różnych, dziwnych posypkach), a także kasze. Szczególnie gruboziarniste, nieoczyszczone, np. kasza gryczana czy jęczmienna pęczak. Stanowią on bardzo dobre źródło witaminy z grupy B, a także cynku.
Przyprawy- one także mogą okazać się niezwykle pomocne przy dbaniu o wzmocnienie naszej odporności. Godna polecenia może być np. kurkuma posiadająca właściwości wzmacniające układ odpornościowy dzięki zawartości kurkuminy. Świetnie sprawdzą się też goździki bądź cynamon.
Regularna aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu, utrzymanie prawidłowej masy ciała czy unikanie/ograniczenie stresu (oczywiście w miarę możliwości) - te aspekty również mają znaczenie. Nie zapominajmy o tym!
Przepis na koktajl mocy
> garść jarmużu
> 1 banan
> odrobina startego na tarce imbiru
> sok z 1/2 limonki lub cytryn
> 1 jabłko obrane ze skórki
> 1 kiwi
> pół szklanki wody
Materiał opracowany przez Fundację Szkoła na Widelcu w ramach współpracy przy programie "Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu".
|
|
|